学校坚持以学科为引领的建设主线，以构建结构合理、特色鲜明、优势突出、多学科协调发展的学科专业布局。目前，我校有园艺学和水产博士学位授权一级学科2个，硕士学位授权一级学科13个，硕士专业学位授权类别13个。
经过多年建设和积累，2020年，水产和农业工程获批为山东省高水平学科（含培育学科）；2018、2019年，水产、植物学与动物学（含草学）分别获批山东省一流学科；生物化学与分子生物学、果树学、植物营养学、动物遗传育种与繁殖、植物病理学、农业机械化工程、农产物加工及贮藏工程7个省级“十二五”重点学科，其中生物化学与分子生物学、果树学为省级特色重点学科。植物与动物科学、农业科学、化学、工程学、环境与生态学、材料科学、生物学与生物化学7个学科先后进入贰厂滨全球前1%，且国际排名稳步上升；食品科学与工程、兽医学获批服务青岛重点学科；园艺学、食品科学与工程、生物育种获批“在青高校服务地方产教融合示范学科专业”。
（更新于2024年9月）
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